Midsommar

Oj, vilken härlig midsommarhelg vi haft! Och med tanke på hur regnet bara har vräkt ner de senaste dagarna så är jag ännu mer tacksam över hur fint väder vi  hade. Strålande sol, jordgubbstårta på trappan. Sill-lunch i solen. Poolbad med alla ungar. Grillning på kvällen. Men framför allt att få umgås med de finaste nära och kära.

Jordgubbstårtan, ja det blev en gammal klassiker. Mammas goda choklad- och marängbottnar med lättvispad grädde och jordgubbar (med det gröna kvar...). Glad sommar!

Nedräkning

Bara ett par dagar kvar nu. Till midsommar, härligaste helgen på landet. Både släkt och vänner som kommer och firar - härligt. Vi sitter, äter, sitter, äter.

Och bästa sommartecknet - mamma har fyllt burken med mandelkubb. Bland alla härliga bullar, smaskiga tårtor och knapriga kakor så är det här nog min absoluta favorit. En kubb funkar till allt! Kaffe, mjölk, vatten, vin - you name it!

Lite kuriosa; jag har ALDRIG bakat mandelkubb - inte sedan min mamma hotade mig med att hjorthornssalt (en viktig ingrediens i hennes mandelkubb) var giftigt. Alltså, på henne lät det som att ett korn gjorde att man stendog, direkt. Men kanske kanske ska jag våga mig på hennes recept nu i sommar. För de är ju alldeles alldeles underbara.

Nutella forever

Detta inlägg dedikeras till min käre svåger Christian. För det var han som väckte mitt intresse för Nutella! Denna sötsliskiga nötgegga som visade sig vara alldeles alldeles underbar. I bakverk, på rostad macka men kanske allra bäst på en rostad bagel (direktlevererad från det stora landet i väst) tillsammans med cream cheese.

Härom veckan fyllde han jämnt och jag firade honom med tårta fylld med (såklart) nutella och banan.
Grattis igen Christian!

Tilltugg

Alltså, tilltugg kan vara bland det bästa jag vet. Småplock, tapas, meze, ja, kalla det vad ni vill.

Så istället för en klassisk förrätt gillar jag verkligen att göra lite smått och gott innan maten. När vi firade våra fina mödrar härom söndagen blev det bubbel och en grymt god röra med kronärtskockshjärtan. Servera med lite rostat lantbröd och en annan favorit - cocktailkapris.

Såhär gör ni röran:

2 burkar kronärtskockshjärtan

2 vitlöksklyftor

1/2 dl örtolja från soltorkade tomater

2 tsk pressad citron

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

8 marinerade soltorkade tomater

1/2 dl strimlad basilika

Låt kronärtskockshjärtana rinna av. Mixa dem med vitlök och örtolja. Smaka av med citron, salt och peppar. Strimla tomaterna och rör ned dem med basilikan.

Prunkande trädgård?

Jag har upptäckt att det är med bloggandet innebär att man har ögonen på sig lite mer. Både min mamma och min svägerska har undrat hur det går med min prunkande trädgård....Nja, alltså mina penséer står fortfarande kvar i sina krukor och är riktigt fina. Men nu jäklar ska det bli nya blommor till sommaren. Införskaffade häromveckan en superfin Korbo-korg med planteringssäck från finfina inredningsaffären Vera i Knäppingsborg. Har ni vägarna förbi Norrköping är detta ett ställe jag kan rekommendera.

I veckan blir det en tur för att inhandla lite fler krukor och nya växter. Nån som har lite idéer på vad man ska leta efter? Under tiden njuter jag av mina prunkande rhododendron.

Bloggaward

OK, det här med att börja jobba har visst haft en rätt negativ inverkan på mitt bloggande... Så för att sätta igång igen använder jag mig av en bloggaward som jag fick för läääänge sen av Emelie med fina bloggen Hos mig

10 frågor:

1. favoritlåt?
Alltså det beror ju helt på stämningen men i grunden är det två stycken.
På party: Oh la la jag vill ha dig med Ulf Lundell,
På hemmaplan: Fly me to the moon med Frank Sinatra.

2. favoriträtt?
Grillad köttbit med hemgjord béarnaise och en god sallad. Alternativt småplock à la italienska charkuterier, eller skaldjur, eller färskpotatis med smör.

3. vad gör dig irriterad?
Ojojoj, jag är ju en riktig pensionärstant innerst inne så jag gillar inte när ungdomar (!) har mössa på sig inne, när människor är oartiga och inte håller upp dörren. Och när människor inte kommer i tid!

4. när jag är upprörd….
kan jag bli så arg att jag börjar gråta!

5. favorithusdjur?
Nej tack, har haft kanin under ett år som tioåring och det räckte. Gillar tanken på långpromenader med en stor fin hund men avstår gärna från resten av skötseln.

6. svart eller vitt?
Vitt.

7. min största rädsla?
Att något hemskt ska hända mina nära och kära.

8. min vardagsattityd?
Det ordnar sig!

9. vad är perfektion för mig?
Solig dag på havet, inga tider att passa, en kyld flaska bubbel i kylväskan och sällskap av min fina man.

10. mina dåliga vanor?
Min förmåga att plocka undan saker som jag just använt är nog eeeh, utvecklingsbar.

7 saker om mig.
1. Jag har alltid önskat mig söner med långa ögonfransar och det är precis vad jag har fått, lycka!
2. Mitt senaste stora intresse är att fota.
3. Jag ÄLSKAR Svensk Damtidning (på riktigt!).
4. En perfekt helg är när jag har fått umgås med min lilla familj hela tiden.
5. Jag har hur många randiga tröjor som helst.
6. Jag kan alla repliker ur Ivanhoe vilket stör ihjäl eventuella medtittare.
7. Om jag bara fick äta en sak i resten av mitt liv så skulle det vara färskpotatis med en klick smör.