Skäms-TV

Ikväll börjar en serie som jag absolut kommer att följa - och skämmas lite för att jag följer... Min man brukar kommentera detta med:
-Jag fattar inte hur du kan se sån här skit!
Så jag använder min inspelningsbara box och ser ikapp nån dag när han inte är hemma, haha. Fast nu har jag ju avslöjat mig förstås, ooops!

Anakreon

Mitt älskade auktionsfynd från en sommarauktion i Tyrislöt har nu mött sin överman. Eric älskar att dra ut stoppningen och stoppa sin egen mun med. Så snart måste vi ta oss i kragen och klä om denna stol. Kruxet? Eeeh, tyget är liksom inte gratis. Å andra sidan är ju en Josef Frank-fåtölj för 600 kronor väldigt billig...

Tips om bra tapetserare i Norrköpingstrakten mottages tacksamt!

Oäbbensbjäll

Ibland är det extra härligt att vara östgöte, särskilt när man ska uttala rätten revbensspjäll. Inte kan man säga révbensspjäll när det heter oäbbensbjäll...
Jag tycker det är fantastiskt gott med denna rätt och har hittat ett grymt recept i en av mina kokböcker, Hela Sveriges husman, nämligen detta. Det vann till och med ICA´s tävling.
Vi hade både spjällen och coleslawen på julbordet och de spjäll som blev över käkade vi till middag häromkvällen tillsammans med ett potatis- och palsternacksmos. Comfort food när det är som bäst!

Tigerkaka - på riktigt

Oscar som är 3,5 år älskar liksom sin mor att baka. Eric på 10 månader har ännu inte hajat grejen, även om han gillar att leka med slevar och bunkar.
En av våra favoritsaker att baka är tigerkaka. Inte nog med att man får två olika smetar att käka av - vi har också världens finaste tigerkaksform. Den fick jag i present för säkerligen 25 (!) år sedan och har hängt med ända sen dess. Det finns såklart massor av olika recept på detta men vill man göra det enkelt för sig så tar man bara ett sockerkaksrecept man gillar, delar smeten i två och häller lite kakao i ena delen. Vips - så har man en tigerkaka, grrrrymt gott!

Politiskt inkorrekt...

Jodå, jag vet att man inte ska äta scampi nuförtiden.... Men häromveckan kom en kille och ringde på dörren och sålde frusen fisk. Vips, så hade jag köpt fisk för hiskeligt mycket pengar. Och eftersom jag köpte nån form av startpaket så "råkade" det visst komma med lite scampi.
Iallafall - det blev en galet god pasta av scampin. Grundidén har jag snott från ett recept av Leila.

Fräs vitlök, chili och lite citronskal i smör, lägg i scampin så de ändrar färg och blir rosa och fina (just denna del var oerhört spännande tyckte Oscar). Släng i lite färsk spenat och cocktailtomater och häll på lite matlagningsgrädde. Låt koka ihop snabbt och blanda med nykokt pasta. Toppa med parmesan.

Vissa tycker inte att man ska ha parmesan på pasta med fisk och skaldjur men det tycker jag!

Baka till helgen?

Vill ni baka nåt ruskigt gott till helgen? Då har jag tipset här!

Vi snackar inte cupcakes, macarons eller whoopies. Nej då, vi snackar ett grymt recept på cocosmuffins taget ur en Kalle Anka-tidning nån gång sent 80-tal. De är fullspäckade av smör, nötter och choklad och kan möjligen innehålla något spår av fibrer...
Avnjutes bäst väl avsvalnade med ett glas kall mjölk.
Trevlig fredag!

Och för er som har svårt att läsa min handstil som 13-åring:

2 ägg + 2 dl socker vispas. Tillsätt 2 tsk vaniljsocker. Smält 125 g smör (låt svalna något) och rör ned det i äggblandningen tillsammans med 3/4 dl mjöl och 4 dl cocosflingor. Hacka 50 g nötter och 100 g choklad och blanda ner det i degen. Klicka upp degen i pappersformar (ca 18-20 st) och grädda dem i ca 15 min i 200 grader. 

Retrorätt

Det finns en del klassiska rätter som ibland glöms bort. En av dessa är den gamla fina planksteken. Vi körde 70-talstema på en middag för goda vänner härom veckan. Vi festade på plankstek med hemgjord (såklart!) béa och grillad entrecôte. Därefter konserverade persikor med After Eight och vaniljglass.
Notera även att duken är original från 70-talet, användes ofta i mina föräldrars uterum.
Trendig mat i all ära men ibland är det enda man behöver en äkta 70-talskväll!

Fira det som firas kan

Jag tror på att fira saker, jag älskar att poppa upp en flaska bubbel en alldeles vanlig dag (eller kväll snarare, haha).
För ett par veckor sen hade vi verkligen nåt att fira, då var det nämligen 4 år sedan min man friade till mig. Oj, vilken underbar dag - den kommer jag ALDRIG att glömma.
Och detta firades med Moules Marinières och Creme Brûlé. Och lite bubbel förstås!

Första gången

Det finns en första gång för allt. Första gången man cyklar, första dagen i skolan, första gången man gör en béarnaise som funkar.
I fredags var första gången jag gjorde en risotto.
Min goda vän A utbrast -What, första gången? Du förvånar mig!
Ja, jag håller med, jag som läser kokböcker som kvällslektyr, älskar matlagningsprogram och tycker att jag är rätt hyfsad på att laga mat, varför har jag inte lagat risotto?
Kanske för att inte rätt tillfälle har kommit. Men i fredags var tillfället alldeles alldeles perfekt. Alla ingredienser hemma, barnen nattade, sällskap av min fina man. Jag rörde och spädde, det kändes som ren terapi.
Och idag är första gången jag bloggar.
Varför jag inte har börjat tidigare? Kanske för att det inte har varit rätt tillfälle. Men nu tycker jag att tillfället är alldeles perfekt. Jag vill utmana mig själv lite, fota mer, skriva mer, laga mer mat. Jag vill dela med mig av det som jag tycker är härligt.
Välkommen!

Hur risotton blev? Alldeles alldeles underbar!