Du frågar - jag svarar!

Min goda vän Anna med F A N T A S T I S K A bloggen Rackarungar har kommit med en utmaning, att svara på 11 frågor och sedan skicka vidare till 11 andra bloggare. Fast jag känner inte så många bloggare... Ni som läser är varmt välkomna att svara.

OK Anna, jag vet att de där jäkla slickepottarna låg kvar riktigt riktigt länge men ibland ....ja, du vet.

Vad hette din första kärlek?
Han hette Robert, jag var 7, han var 8. Jag var kär och det var resten av klassens tjejer också. Ojojoj, mörkt hår, mörkbruna ögon....

Baren eller dansgolvet?
Dansgolvet, med en drink i näven.

Vad drömmer du om?
Att leva länge och lyckligt. Att se mina barn växa upp och bli fantastiska personer. Att få gå runt kvarteret hand i hand med min man när vi är 85 och säga - tänk vad vi har det bra.

Vad är du rädd för?
Det gamla vanliga - att någon hemskt ska hända någon när och kär. Och ormar.

Vad finns alltid i din handväska?
Nycklar, plånbok, telefon, kvitton, pappersnäsdukar (ja, jag vet - pensionärsvarning på det.). Läppstift.

Favoritfärg?
Blå! Bleu bleu, l´amour est bleu

Din bästa vän?
Jag har inte bara en, jag har flera som står mig väldigt nära. Fast måste jag välja en så är det min man.

Något du är stolt över?
Att vara  mor till världens finaste pojkar.

Ditt favoritplagg?
Just nu, min gröna klänning. Varje gång jag tar på den känner jag mig som a million bucks.

Hur många par skor har du som är för små?
Just nu ett par, de andra har jag donerat till min goda vän Lina som har exakt en halv storlek mindre fötter än jag.

Vad ger du dig själv för titel?
Hehe, min officiella titel är väldigt lång och tjusig: Sales Business Unit Controller Sports Lifestyle (den med längst titel vinner...). Men själv är jag mest stolt över att vara mamma, fru och dotter.

Midsommar

Oj, vilken härlig midsommarhelg vi haft! Och med tanke på hur regnet bara har vräkt ner de senaste dagarna så är jag ännu mer tacksam över hur fint väder vi  hade. Strålande sol, jordgubbstårta på trappan. Sill-lunch i solen. Poolbad med alla ungar. Grillning på kvällen. Men framför allt att få umgås med de finaste nära och kära.

Jordgubbstårtan, ja det blev en gammal klassiker. Mammas goda choklad- och marängbottnar med lättvispad grädde och jordgubbar (med det gröna kvar...). Glad sommar!

Nedräkning

Bara ett par dagar kvar nu. Till midsommar, härligaste helgen på landet. Både släkt och vänner som kommer och firar - härligt. Vi sitter, äter, sitter, äter.

Och bästa sommartecknet - mamma har fyllt burken med mandelkubb. Bland alla härliga bullar, smaskiga tårtor och knapriga kakor så är det här nog min absoluta favorit. En kubb funkar till allt! Kaffe, mjölk, vatten, vin - you name it!

Lite kuriosa; jag har ALDRIG bakat mandelkubb - inte sedan min mamma hotade mig med att hjorthornssalt (en viktig ingrediens i hennes mandelkubb) var giftigt. Alltså, på henne lät det som att ett korn gjorde att man stendog, direkt. Men kanske kanske ska jag våga mig på hennes recept nu i sommar. För de är ju alldeles alldeles underbara.

Nutella forever

Detta inlägg dedikeras till min käre svåger Christian. För det var han som väckte mitt intresse för Nutella! Denna sötsliskiga nötgegga som visade sig vara alldeles alldeles underbar. I bakverk, på rostad macka men kanske allra bäst på en rostad bagel (direktlevererad från det stora landet i väst) tillsammans med cream cheese.

Härom veckan fyllde han jämnt och jag firade honom med tårta fylld med (såklart) nutella och banan.
Grattis igen Christian!

Tilltugg

Alltså, tilltugg kan vara bland det bästa jag vet. Småplock, tapas, meze, ja, kalla det vad ni vill.

Så istället för en klassisk förrätt gillar jag verkligen att göra lite smått och gott innan maten. När vi firade våra fina mödrar härom söndagen blev det bubbel och en grymt god röra med kronärtskockshjärtan. Servera med lite rostat lantbröd och en annan favorit - cocktailkapris.

Såhär gör ni röran:

2 burkar kronärtskockshjärtan

2 vitlöksklyftor

1/2 dl örtolja från soltorkade tomater

2 tsk pressad citron

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

8 marinerade soltorkade tomater

1/2 dl strimlad basilika

Låt kronärtskockshjärtana rinna av. Mixa dem med vitlök och örtolja. Smaka av med citron, salt och peppar. Strimla tomaterna och rör ned dem med basilikan.

Prunkande trädgård?

Jag har upptäckt att det är med bloggandet innebär att man har ögonen på sig lite mer. Både min mamma och min svägerska har undrat hur det går med min prunkande trädgård....Nja, alltså mina penséer står fortfarande kvar i sina krukor och är riktigt fina. Men nu jäklar ska det bli nya blommor till sommaren. Införskaffade häromveckan en superfin Korbo-korg med planteringssäck från finfina inredningsaffären Vera i Knäppingsborg. Har ni vägarna förbi Norrköping är detta ett ställe jag kan rekommendera.

I veckan blir det en tur för att inhandla lite fler krukor och nya växter. Nån som har lite idéer på vad man ska leta efter? Under tiden njuter jag av mina prunkande rhododendron.

Bloggaward

OK, det här med att börja jobba har visst haft en rätt negativ inverkan på mitt bloggande... Så för att sätta igång igen använder jag mig av en bloggaward som jag fick för läääänge sen av Emelie med fina bloggen Hos mig

10 frågor:

1. favoritlåt?
Alltså det beror ju helt på stämningen men i grunden är det två stycken.
På party: Oh la la jag vill ha dig med Ulf Lundell,
På hemmaplan: Fly me to the moon med Frank Sinatra.

2. favoriträtt?
Grillad köttbit med hemgjord béarnaise och en god sallad. Alternativt småplock à la italienska charkuterier, eller skaldjur, eller färskpotatis med smör.

3. vad gör dig irriterad?
Ojojoj, jag är ju en riktig pensionärstant innerst inne så jag gillar inte när ungdomar (!) har mössa på sig inne, när människor är oartiga och inte håller upp dörren. Och när människor inte kommer i tid!

4. när jag är upprörd….
kan jag bli så arg att jag börjar gråta!

5. favorithusdjur?
Nej tack, har haft kanin under ett år som tioåring och det räckte. Gillar tanken på långpromenader med en stor fin hund men avstår gärna från resten av skötseln.

6. svart eller vitt?
Vitt.

7. min största rädsla?
Att något hemskt ska hända mina nära och kära.

8. min vardagsattityd?
Det ordnar sig!

9. vad är perfektion för mig?
Solig dag på havet, inga tider att passa, en kyld flaska bubbel i kylväskan och sällskap av min fina man.

10. mina dåliga vanor?
Min förmåga att plocka undan saker som jag just använt är nog eeeh, utvecklingsbar.

7 saker om mig.
1. Jag har alltid önskat mig söner med långa ögonfransar och det är precis vad jag har fått, lycka!
2. Mitt senaste stora intresse är att fota.
3. Jag ÄLSKAR Svensk Damtidning (på riktigt!).
4. En perfekt helg är när jag har fått umgås med min lilla familj hela tiden.
5. Jag har hur många randiga tröjor som helst.
6. Jag kan alla repliker ur Ivanhoe vilket stör ihjäl eventuella medtittare.
7. Om jag bara fick äta en sak i resten av mitt liv så skulle det vara färskpotatis med en klick smör.

En slickepott...

Tror ni jag kunde hålla mig? Nädå, när Leilas butik körde lite rea på gula slickepottar till påsk använde jag det som ursäkt och slängde iväg min beställning fortare än kvickt! Beställning på fredag, leverans på måndag. Extra plus för snygga papper som grejerna var inslagna i. Och så fick jag en signerad bok också, hurra!

Kongresser

Kolla in dessa underbara bakverk, minst lika goda som de är vackra. De brukar min svärfar baka med jämna mellanrum och ge till oss. Jag lovar att det är slagsmål om dem! Tack Håkan!

Påskhelg

Det är något särskilt med påsk, en härlig helg när vi går mot ljusare tider, har långledigt och bara får njuta av en massa god mat och härligt umgänge. I love it!

Min påskhelg innehöll allt detta. Vi var ute i skärgården med släkten och åt ett fantastiskt påskbord, vi fick uppleva både snöstorm och blåsippor, vi kurade i stugan och var ute i den härliga naturen.

Hoppas ni hade en lika härlig påsk som jag!

Finaste killarna i världen

Utelek med brorsan, vad kan vara bättre? Det brummades med bilar och traktorer, rycktes upp blommor och skrattades en massa.
Älskade ungar!

Favoritfrukost

Oftast blir det bara en kopp kaffe med mjölk och en smörgås av nåt slag men när det är helg känns det ju härligt att lyxa till det lite extra. Då åker såväl marmelad- som nutellaburken fram och bröd ska rostas och ägg ska kokas.
Jag skulle kunna sitta vid frukostbordet hur länge som helst. Mina små grabbar har dock inte ännu fattat hajpen med att sitta still vid bordet längre än absolut nödvändigt....

Två och en halv timme

I helgen stod jag och rullade och stekte mormors köttbullar. Och inte nog med att receptet är så bra att man till 2,5 kg färs ska ha 2,5 msk salt och 2,5 tsk vitpeppar, det tog dessutom 2,5 timmar att göra dem från start till mål. Måste testa att göra på lite mer färs nästa gång för att se om matematiken håller...

Men, det är inte bara färsen som är viktig i dessa köttbullar, nej det är att man tillför såväl kokt potatis som franskbröd (ja, ett härligt gammalt ord) till smeten. Och det är just det som gör att man får till de här alldeles alldeles underbara köttbullarna. Det gör liksom att de inte blir så kompakta utan mer luftiga och smarriga. Om jag får säga det själv alltså... och det får jag ju.

Och just det, de ska vara små. Alltså riktigt små, inget fusk! Ha en härlig vecka!

Skolmat

Kommer ni ihåg skolmaten? Det råder ju alltid delade meningar om huruvida den var bra eller inte, men det fanns iallafall några rätter som alltid stod på min favoritlista. Båda dessa rätter har serverats här hemma i veckan till hela familjens stora förtjusning. Den ena som beställdes av Oscar är stekt fisk, kokt potatis, kall sås och rårivna morötter. Så gott att jag inte ens hann med att fota den...
Och den andra, korv stroganoff med ris och gröna ärtor. Så gott! Har dessutom hittat en ny falu-favorit. Om man inte har vägarna förbi Britta och Lennarts i Norsholm eller Norrköping och köper deras förträffliga falukorv med 81% kötthalt, vilket är mitt förstaval, så finns Jägarfalu från Scan. Mycket bra alternativ.

Fredagsfika

Idag kommer en kompis till Oscar och hans mamma o lillebror hit på fika. Såklart vi måste baka något tillsammans som vi kan bjuda på!

Det blev chokladbollar, hälften pimpade med strössel och resten med pärlsocker. Av nån anledning brukar dock en stor del av smeten försvinna innan den förvandlats till bollar...

Trevlig helg!

Glass i solen

Lycka är att sitta ute i solen med fina vänner och ta en kopp kaffe och en glass. Oscar och min gudson Jacob föredrog glassen framför kaffet...
Nu är våren på väg!

Flygande klassiker

När man har vispad grädde kvar i kylen efter helgens tårtkalas och suget efter sötsaker är stillat så kom jag på att den ju kan användas till att göra en gammal klassiker - Flygande Jacob!
Kyckling, bacon, bananer, chiligrädde och lite jordnötter på toppen, mmmm... Och så lite spenat till det, inte minst för att få lite mer färg.

Plantering

Jag har inte gröna fingrar - inte alls faktiskt. Men varje vår tänker jag att i år blir det skillnad, i år kommer jag ha en prunkande trädgård och skörda mina egna grönsaker i mitt eget anlagda trädgårdsland.
Facit brukar peka på lite trötta pelargoner i slutet på sommaren och ett helt igenvuxet trädgårdsland, men skam den som ger sig!
Så i fredags åkte jag till min absoluta favorithandelsträdgård, Eriksberg, utanför Norrköping. En handelsträdgård helt utan plastiga 3 för-erbjudanden och med alldeles fantastiska plantor.
Penséerna är nu såväl inhandlade som planterade och jag ser redan framför mig hur de kommer prunka (är det inte ett härligt ord?) om bara några veckor.

E som i Eric

Det var ju det där med Erics tårta... Jag funderade och funderade och till slut blev det ett E, E som i Eric.
Jag gjorde två sorters rulltårta som jag täckte med grädde och färska bär, mycket smarrigt! Ena rulltårtan hade chokladbotten och fyllning av nutella och banan och den andra hade en citronbotten och fyllning av blåbär och hallon.
Och det fina flaggspelet kom från hans gudmor, passade ju alldeles utmärkt på denna tårta.
Vi hade ett så härligt kalas med familjen, massor av fina paket och god mat och tårta. Jag tror att lillen var nöjd!

Tack gärna!

Ingen kan väl ha undgått att Leila nu äntligen har öppnat sin webshop. Med en kraschad hemsida på öppningsdagen i måndags antar jag att de kan känna sig mycket nöjda över gensvaret.
Själv dreglar jag, oohar och aahar över alla härliga grejer. En bakplåt till mig så jag kan baka fina cupcakes till sonen som gillar stora trucks. Och så några snygga skålar i gult, min nya favoritfärg.
Så, tack gärna, jag tar lite av allt!

Brunch

I helgen hade vi besök av goda vänner. De kom på förmiddagen så vi startade självklart upp med brunch, kanske min favoritmåltid...
Nykomlingar på brunchbordet var dessa hallon- och chokladscones. Sjukt gott, särskilt med lite philadelphiaost och nutella på toppen.

Grattis älskade unge!

Idag blir vår yngsta pojke, vår lill-Eric, 1 år. Oj, vad tiden har gått fort.
Från en liten skrutt till en alldeles egen person.
Idag firar vi dig, älskade Eric!

Med beröm godkänt

Kommer ni ihåg den där hemgjorda tacomixen? Nu är den provad och uppäten.
Och den var god, riktigt god. Kommer definitivt att göras igen! Tror att jag ska blanda till en stor sats och förvara i en burk, så är det ju precis lika enkelt som att sprätta upp en påse.

Och här kommer receptet (taget från Linas matkasse) som är lagom till ca 500 g köttfärs:

Bryn färsen, pressa i 3 vitlöksklyftor. Blanda ner tacokryddan:

1/2 tsk chilipeppar

1 1/2 msk paprikapulver

1 msk spiskummin

1 msk torkad oregano

1 tsk socker

3/4 tsk salt

2 krm svartpeppar

Häll på 1 1/2 dl vatten och låt koka ihop några minuter.

Smaklig spis!